グルメNEW2022.11.03

全国に誇るとっておきの地域ブランド遠州の特産品を贈る〈パート2〉

地元遠州には全国に誇る特産品が数々があります。贈って喜ばれる遠州の特産品をお世話になった方や大切な方に、感謝の気持ちを込めて贈りませんか。


自然が育んだ浜松市産“峯野牛”

峯野牛直売店

生産者のこだわりが生んだ“赤身の旨み”が特徴のブランド牛

浜松市北区引佐町奥山にある峯野牧場。峯野牛は、静かな環境でなるべくストレスがかからないよう大切に育てられています。エサは、牛の発育に合わせて段階に分類。飲み水は、井戸から汲み上げる天然水。牧場から直送される肉は、店で職人が丁寧に仕上げます。峯野牛の肉質は、程よい霜降りで、脂の融点が低く溶けやすいため、しつこさがなく、肉の味がしっかりしているので、赤身の旨みを存分に味わえます。浜松が誇るブランド牛をぜひ、食べてみて!

峯野牛直売店
TEL.053-523-7770
浜松市北区細江町中川7172-614
(営)10:00〜17:00
(休)月・火・日曜
※電話予約は月・火曜10〜15時も可能
詳しくはオンラインショップで
https://mineno-gyu.com/


磐田原台地100%の純粋茶

静香園製茶 しづかえん

自社工場で製茶、販売まで手がける。作り手の顔が見えるお茶づくり

静香園のお茶は、 磐田原台地の契約農家が生産する茶葉を100%使用。契約農家それぞれが立地環境や栽培方法などから、十人十色のお茶づくりを春夏秋冬、行っています。“いつ、どこで、誰が、どのように育てたか”が証明できるトレーサビリティシステムを採用。他産地の茶葉と一切ブレンドせず、まじり気のない純粋な味を届けるために、自社工場で製茶、販売を一貫して手がけています。直売所は静香園のすべてのお茶がそろっており、試飲OK。「日本茶インストラクター」が丁寧にアドバイスをしてくれます。

静香園製茶株式会社
フリーダイヤル0120-530-530
磐田市匂坂上(さぎさかかみ)1268-1
(営)7〜3月9:00〜17:30、4〜6月9:00〜18:00
(休)年中無休

詳しくはオンラインショップで
https://www.shizukaen.co.jp/online/


本場ドイツ製法を忠実に守る

大石農場ハム工房

世界に認められた、掛川のハム・ソーセージ

歴史ある本場ドイツの製法、材料・手順・タイミングなどを忠実に守りながら、地域の食材や調味料を使用し、掛川でしか味わえない本物のハムやソーセージを製造。国際ハム・ソーセージコンテスト、ドイツIFFAコンテストで金賞を受賞するなど、世界に認められました。おいしく安心して食べていただくために添加物は必要最低限に抑え、保存料は一切使用していません。ギフト用詰め合わせも多数そろい、「手作りの良さや旨みが伝わる」「パンや野菜とバツグンに相性がいいんです」と喜ばれています。

大石農場ハム工房
TEL.0537-48-5618
掛川市沖之須451-3
(営)10:00〜18:00 (休)火曜
http://www.ooishi-ham.com/


浜松の安心野菜を届ける有機栽培のプロフェッショナル集団

おとなりさんち

おいしい衝撃とおいしい幸せを食卓に

おとなりさんちは浜松市内のこだわり農家が集まる農業ユニット。“浜松の野菜を浜松で消費、全国に知ってもらおう”のコンセプトのもと、2019年に結成されました。現在、おとなりさんちに参加する生産者は、若手を中心に約40名。無農薬や減農薬、有機栽培といったこだわりの農法で生産された安心野菜は、市内の量販店やホテル、レストランで高い評価を得て使用されています。農業の新しい形として浜松ブランドにも認定され、全国にファンを広げています。

 

おとなりさんち
TEL.053-441-0185(株式会社秀商)
浜松市南区卸本町32番地
おとなりさんち (shop-pro.jp)


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