グルメNEW2022.07.21

この夏は浜松パワーフードだら!~地域共創を学ぶ浜松の大学生がおすすめする“地域の食”~

地域共創を学ぶ浜松の大学生がおすすめする“地域の食”

地元食材で人と地域にパワーチャージ!

『地域を共に創る』というテーマを大学で学ぶうちに、浜松の食材は、地域を元気にする力があるはず!という事に気付き、「浜松パワーフード」の存在に感銘を受けた私たち。食べるコトで、この酷暑を元気に乗り切ってもらいたいと願い、魅力的な地元グルメを取材しました!お店の想いがぎゅっと詰まった浜松のパワーフードを食べて、今年の夏をおいしく楽しく過ごしませんか。

浜松パワーフード学会とは

家康公にまつわる歴史的背景のもと、全国随一の健康寿命を誇る浜松市で収穫された健康食材を「浜松パワーフード」と認定し、食を基点とした観光誘客と地域の活性化に取り組んでいます。


シンプル仕上げのケーキが人気〈スローフード グレック〉

家康公の「金の成る木」がモチーフのフィナンシェ

浜松食材を使って健康的な洋菓子を作るグレック。今夏、久能山東照宮に伝わる「金の成る木」をモチーフに、花の舞酒造とコラボしたフィナンシェ、プレーン・お茶・ほうじ茶・小豆・みかんのセットが登場!こだわりの酒粕で、まろやかで芳醇なうまみを表現。子どももおいしく食べられます。店内飲食もOK。家康パワーを感じてみて!

【DATA】
スローフード グレック
TEL.053-448-8101
浜松市西区坪井町4603
(営)10:00~完売次第終了
(休)日・月曜


だれもが知る浜松土産の工場見学ができる〈春華堂 うなぎパイファクトリー〉

ひんやり&ジャリサク食感の「うなぎパイジェラート」

地域に長く愛される浜名湖名産「うなぎパイ」がジェラートに変身!うなぎパイと自家製ミルクジェラートを目の前でブレンドします。出来たてのジェラートはジャリサク食感で、仕上げにもうなぎパイをトッピング。夏にぴったりなひんやりスイーツをぜひ食べてみて!入場無料、ファクトリーツアーは要予約。

【DATA】
春華堂 うなぎパイファクトリー
TEL.053-482-1765
浜松市西区大久保町748-51
(営)10:00~17:30(カフェオーダーストップ17:00)


奥浜名湖にあるイタリア料理店〈スパゲッティスペチアーリ ジージョ〉

タマネギのうまみがあふれる!夏の冷製スパゲッティ

中区高丘から移転して5年、「地元産野菜をいっぱい食べて幸せに!」との思いから生まれた「ジージョの冷製スパゲッティ」。こだわりの麺にトマトベースとたっぷりの浜松産タマネギと絡めたことで楽しい食感とうまみが口に広がります。食材のおいしさを通してつながる地域の輪が、この一皿に凝縮されています!

【DATA】
スパゲッティスペチアーリ ジージョ
TEL.053-415-8979
浜松市北区細江町気賀17-1
(営)11:30~14:30(ランチ)、14:30~17:00(カフェ)、18:30~予約優先(ディナー)22:00閉店
(休)月曜ディナー、火曜


グレープフルーツが大好きな会社員が設立〈どいーにはままつ〉

浜松産グレープフルーツ100%のジュースが誕生

「グレープフルーツ本来のおいしさを伝えたい」との思いから生まれた“夕焼けルビー”が今夏デビュー!濃縮還元をせず、絞ったままの果汁を瓶詰めするため栄養が損なわれず、グレープフルーツの豊かな風味や香りをストレートに味わえます。一つ一つに地域の生産者や製造者の温もりが込められ、私たちにエールを送ってくれます。

【DATA】
どいーにはままつ
TEL.090-8551-1372
浜松市中区旭町6-1-1604 ※実店舗はなし
アマゾン、イベント等で販売
【イベント出展日】
7/30(土)・8/27(土)マルシェ・ド・ソラモ
8/21(日)アクト通りふれあいデイ
そのほかの出店情報は公式インスタグラムで確認を。
@doini.hamamatsu


びぶれ公式Instagramで
“動くお店紹介”を公開しています!
右記2次元コードを読み込んでください。
https://www.instagram.com/vivere_insta/


〈アンケートに答えて応募しよう!〉

掲載各店で使える1000円分の利用券を合計9名様に抽選でプレゼント!
必要事項をご記入の上、応募フォームからご応募ください。
みなさまのご応募をお待ちしています!
https://ws.formzu.net/sfgen/S63779230/

〈締め切り8/4(木)〉
※当選者の発表は賞品の発送を持って代えさせていただきます。応募者の個人情報は賞品の発送業務に使用いたします。また、当選者の情報は各店舗と共有いたします。なお、弊社の個人情報保護方針はHPをご覧ください。